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Vigi | 3rd Jan 2013, 4:37 PM | 好玩‧歐洲 | (173 Reads)

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中國人忌吃生豬肉,有說會寄生蟲、拉肚子、勾穿腸云云。對於首都柏林的人,生豬肉卻是美味佳肴。我在柏林居住其間,幾乎每次去朋友的家庭聚會,桌上總有一盆生豬肉。雖然是有點驚訝,但看見人家從小到大吃生豬肉都依然健健康康,我也「膽粗粗」地品嘗。

柏林人會把生豬肉剁碎,伴入鹽、黑胡椒和切碎了的生洋蔥,與法式他他有點相似。稱之為Mett 或Hackepeter,意思是把沒熏過的肉切碎。最普遍的吃法是用來塗麵包,厚厚一層,像法國人吃鵝肝醬般。食過番尋味。。。