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Vigi | 5th Aug 2013, 8:33 AM | 好玩‧歐洲 | (305 Reads)

Les Halles de Lyon Paul Bocuse 

歐洲人這樣形容:如果在天堂,該讓法國人當廚師、意大利人做情侶、德國人當工程師、英國人當警察。法國料理被公認為世界三大菜式之一,而位於法國東部的里昂(Lyon),因其豐富的飲食傳統及熱鬧的鮮菜市場,被譽為法國飲食之都,那麼,里昂極可能是世界飲食之都囉?里昂,我來了!!!

法國消費高,今次法國之旅17天,走訪了8個城市之中,最抵最好食的,想必是里昂Paul Bocuse街市內賣的新鮮生蠔,12歐羅可以買到一打,即開即食,美女(我和我的里昂 Couch Surfing Hostemotion)光顧,隨時獲多送幾隻!

Les Halles de Lyon Paul BocuseLes Halles de Lyon Paul Bocuse

即買可即食的魚,蝦,蟹。。。

Les Halles de Lyon Paul Bocuse

Paul Bocuse是法國名廚,曾任法國總統國宴的大廚,以高品質和創新菜餚而聞名,他眾多學生中有不少已成為名廚,可謂對法國美食界貢獻良多。這街巿集合了他老人家餐廳用的頂級供應商,賣的都是高級食材,聽說城中不少星級廚師都來這裡入貨。

Les Halles de Lyon Paul Bocuse

鰻魚蛋糕,鵝肝蛋糕,鮮蝦Cocktail... 只是2-3歐羅/件。

Les Halles de Lyon Paul Bocuse

買了件三文魚蛋糕,超好味!糕面,餅底及中間都夾有塊厚切的三文魚,蛋糕裡面是濃濃的cream cheese及些少海棉蛋糕,上面是一層啫哩狀湯凍,紅色胡椒及Dill香草,大大件都只是3.5歐元。

Les Halles de Lyon Paul Bocuse

琳瑯滿目的精美食材,簡直是美食家的天堂,來到隨時失心瘋! Les Halles de Lyon Paul Bocuse

第一次吃紅椒批,有趣的組合。。。

Les Halles de Lyon Paul Bocuse

返「屋企」開餐,你看我的host多開心,好像比我這個訪客更高興呢!

Les Halles de Lyon Paul BocuseLes Halles de Lyon Paul Bocuse

法國生蠔細妯粒,味道清甜又creamy,口感少少crispy,柞入檸檬汁,生蠔邊馬上收縮,非常新鮮!

Les Halles de Lyon Paul Bocuse

Les Halles de Lyon Paul Bocuse

Les Halles de Lyon Paul Bocuse
地址:102 cours Lafayette, 69003 Lyon, France.
營業時間:星期一至六07:00-22:00 / 星期日07:00-12:00
交通:電車T1線Thiers - Lafayette站或Gare Part-Dieu - Vivier Merle站步行約5分鐘
GPS:45.763758 / 4.857797 

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