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Vigi | 3rd Sep 2014, 1:56 PM | 好飲‧好食 | (17 Reads)

Spinach Walnut Cashew Bavette with Wolfberry and Japanese sesame dressing. Paired with light roast Panama Pacamara coffee from Boquete region.

自從完成了第三次內觀十天課程之後,飲食習慣開始改變,嘗試了三個月全素食,之後維持了一斷長時間只吃素菜及海鮮,不吃熱血動物,身體明顯感覺輕鬆健康了許多,情緒也較平静,沒如以往般容易暴燥。可是,漸漸地因為饞嘴,因為工作及應酬,又開始吃肉了。

今天在臉書收到"Vegetarian Challenge"的tag,朋友要我找素(數),怎可不找?於是,自家煮了這個brunch:菠菜枸子扁意粉,撈入日式芝麻沙律醬,再灑上核桃及腰果。咖啡,則搭配來自巴拿馬Boquete產區的Pacamara。